Voici un gratin à part le traditionnel gratin de pommes de terre, qui combine des champignons avec des pommes de terre et du bacon. Cette recette, rapide à préparer et facile à réaliser, saura conquérir toute la famille grâce à ses saveurs simples mais aussi délicieuses. Idéal pour une alimentation saine sans sacrifier le goût !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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1kg de pommes de terre
500g de champignons de paris frais
200g de lardons
2 c.à soupe de mascarpone
2 c.à soupe de crème fraîche
50g de feta
Persil
Fromage râpé
Préparation :
Comment préparer ce Gratin aux pommes de terre, champignons et lardons ?
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Préchauffer le four à TH7 ou 210°C. Faire revenir les champignons et la pancetta dégraissée (la pancetta s’en charge). Ajouter le persil haché. Lavez et épluchez les pommes de terre. Coupez-les en tranches.
Disposez la moitié des pommes de terre au fond d’un plat allant au four, puis tartinez les champignons et le bacon d’un peu de sauce de cuisson. Émietter sur la feta et couvrir avec le reste de la pomme de terre.
Mélanger le mascarpone et la crème sure et enrober les pommes de terre de ce mélange. Couvrir le moule de papier d’aluminium et cuire au four pendant 20 minutes. Retirer le papier aluminium, saupoudrer le gratin de fromage râpé et remettre au four 20 minutes.
Votre Gratin aux pommes de terre, champignons et lardons est maintenant prêt !
