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La proposition d’aujourd’hui est une préparation simple, très polyvalente et parfaite pour réaliser des gouters gourmands et si simples.

Un Gâteau Moelleux aux Pépites de Chocolat qui est en fait tellement délicieux qu’il faut faire attention à ses doigts! Il est très rapide, et avec un minimum d’ingrédients. D’ailleurs c’est une simple préparation pour déguster un gouter copieux pour épater les invités accompagné de bonne boisson froide ou chaude.

Ingrédients :

1 pincée de sel

50 gr d’huile neutre

200 gr de farine

2 gros œufs

160 gr de pépites de Chocolat

200 gr de ricotta

2 cà soupe de lait

150 gr de sucre

1 sachet de levure chimique

Préparation :

Comment réaliser ce Gâteau Moelleux aux Pépites de Chocolat ?

Beurrez d’abord et farinez un moule de 22cm. Préchauffez le four à 180°C.

Fouettez les œufs avec le sucre à l’aide d’un fouet électrique jusqu’à ce que le mélange double de volume.

Ajoutez ensuite l’huile et la pincée de sel.

Incorporez petit à petit la ricotta et le lait puis la farine et la levure chimique tout en continuant de battre.

Ajoutez à la pâte 100 gr de pépites de chocolat. On garde 50 gr pour plus tard.

Verser la pâte dans le moule. A l’aide d’une spatule, répartissez bien la pâte.

Parsemez le reste des pépites de chocolat sur le dessus et cuire au four pendant 30 minutes environ.

Faire le test du cure-dent pour vérifier la cuisson.

Laissez refroidi le gâteau complémentent avant de le démouler et de servir.

 Votre Gâteau Moelleux aux Pépites de Chocolat est prêt ! Déguster aussitôt.