Le gâteau à la noix de coco est très simple à réaliser. Le gâteau est moelleux et moelleux avec un goût de farine de noix de coco qui donne au gâteau un arôme incomparable. Garnir de sucre glace, de noix de coco râpée ou de chocolat noir. Un gâteau idéal pour un petit-déjeuner ou un goûter sain et authentique.
Ingrédients :
50 ml de lait
170 g de sucre
50 g de beurre
50 g de farine
3 œufs
100 g de noix de coco
10 g de levure chimique
50 g de maïzena
Yaourt au gout noix de coco
Préparation :
Comment préparer ce Gâteau doux à la noix de coco ?
Commencez la préparation en allumant le four à 180° comme ceci, à la fin de la préparation la température sera atteinte et on pourra immédiatement enfourner le gâteau coco.
Battre les œufs avec le sucre pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que le mélange soit clair et mousseux. Pendant ce temps, faire fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes et laisser refroidir.
Une fois les œufs sucrés montés, ajouter le yaourt, le lait et le beurre préalablement fondus.
Mélangez toujours de bas en haut afin que le mélange ne se sépare pas et mélangez bien tous les ingrédients.
Ajoutez maintenant la farine tamisée, la fécule de maïs et la levure chimique pour éviter les grumeaux, puis ajoutez la farine de noix de coco.
Versez le mélange obtenu dans une assiette où le beurre et la farine ont été préalablement mélangés.
Cuire à 180° (four préchauffé) et cuire pendant 30-40 minutes.
Au bout de 30 minutes, le gâteau sera cuit, mais cela dépend du four, assurez-vous que le gâteau est bien cuit à l’intérieur, sinon poursuivez la cuisson pendant encore 5 à 10 minutes.
Couvrir le gâteau de sucre en poudre ou de farine de noix de coco.
Votre Gâteau doux à la noix de coco est prêt !
