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Découvrez une recette de gâteau de semoule au caramel et au chocolat est un délicieux dessert à base de semoule de blé de bonne qualité, bouillie dans du lait sucré. Il peut être agrémenté de confiture, de fruits confits, de fruits secs ou d’épices. Nous vous proposons une délicieuse recette de gâteau de semoule au caramel à préparer rapidement.

Ingrédients :

– 100 g de chocolat noir haché

– 180 g de sucre en poudre

– 75 cl de lait

– 150 g de semoule très fine

– 3 œufs

– 2 c. à soupe d’eau

– 1 gousse de vanille

Préparation :

Comment préparer Le Gâteau de semoule au caramel et chocolat ?

Mettez 80 g de sucre dans un bol à feu moyen. Ajouter de l’eau (2 cuillères à soupe) en remuant vivement, puis retirer du feu dès que le caramel est légèrement doré.

Versez le caramel obtenu dans le fond du moule.

Dans une casserole, faire chauffer le lait avec 100 g de sucre et la gousse de vanille jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.

Laissez la casserole sur le feu et ajoutez la semoule petit à petit en remuant. Réduire le feu et cuire le mélange, en remuant constamment, pendant 6 minutes.

Retirer la casserole du feu et répartir la préparation dans deux assiettes. Ajouter le chocolat fondu dans l’un des bols et remuer jusqu’à ce que le chocolat fonde.

Chauffez le four à 180 degrés. Trempez les œufs dans l’omelette et divisez-les en deux préparations, mélangez bien jusqu’à ce qu’ils interagissent, puis versez la préparation blanche dans le moule caramélisé.

Verser sur une autre préparation chocolatée Cuire au bain-marie, au four 30-35 min. Laisser refroidir le gâteau de semoule pendant 5 minutes. Couvrir et servir.

Voici Le Gâteau de semoule au caramel et chocolat est prêt !