Si vous souhaitez réaliser un délicieux gâteau moelleux sans beurre, parfait pour le petit-déjeuner, le goûter, mais aussi en fin de repas, alors je vous conseille ce gâteau.
Amusez-vous en cuisine avec ce gâteau au yaourt aux pommes et à la ricotta, votre famille sera ravie !
Ingrédients :
– 120 g Yaourt
– 3 Pommes
– 250 g de Farine
– 120 g de Ricotta
– 80 ml d’Huile d’arachide
– 1 sachet de Levure chimique
– 160 g de Sucre
– 3 Œufs
– 1 flacon d’extrait de Vanille
– Un demi-citron
Préparation :
Comment préparer ce Gâteau aux pommes ricotta et yaourt parfumé ?
Mettre la ricotta et le yaourt tamisé dans un bol et mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.
À l’aide d’un fouet électrique, battre les œufs avec le sucre jusqu’à consistance lisse et mousseuse, réduire la vitesse du fouet et ajouter l’huile d’arachide.
Ajouter petit à petit la ricotta mélangée au yaourt.
Ajouter petit à petit la farine tamisée et la levure chimique.
Pelez les pommes, coupez-les en petits dés et ajoutez-les au mélange avec le zeste de citron. Mélanger délicatement à la spatule jusqu’à ce que tout soit homogène.
Verser la pâte dans un moule à chrysanthème beurré de 24 cm de diamètre (j’ai utilisé un moule en silicone).
Cuire dans un four stationnaire pendant 45 minutes à 180 ºC. Une fois prêt, sortez-le du four et laissez-le refroidir complètement.
Conseil :
Pour la tarte aux pommes à la ricotta et au yogourt, mon conseil est d’ajouter des raisins secs ou des pépites de chocolat pour la rendre délicieuse et riche.
Ce gâteau se conserve dans le moule à cake et reste moelleux au moins 3 jours.
Votre Gâteau aux pommes ricotta et yaourt parfumé est prêt !
