Cheesecake léger à la ricotta : ultra moelleux !

La recette du cheesecake à la ricotta est l’une des plus appréciées des petits comme des grands.

Cuit au four, prêt à être dégusté le lendemain, après avoir laissé suffisamment de temps au réfrigérateur.

Ce gâteau au fromage à la ricotta est si délicieux et frais que nous allons en faire une recette de base que vous pourrez ensuite personnaliser avec du chocolat ou des fruits.

Ingrédients :

200 g de fromage blanc 0%

300 g de ricotta

3 oeufs blancs et jaunes séparés

4 cuillères à soupe d’édulcorant

1 cuillère à café d’arôme de vanille

3 cuillères à soupe de maïzena

Préparation :

Comment réaliser ce Cheesecake léger à la ricotta ?

Commencez à préparer ce gâteau au fromage à la  ricotta en plaçant le fromage  et la ricotta dans un saladier puis mélangez avec un fouet.

Ajouter le jaune d’œuf, l’édulcorant, la fécule de maïs et l’arôme vanille puis bien battre.

Battre les blancs d’oeufs puis les ajouter petit à petit et bien mélanger.

Verser la préparation dans le moule, puis cuire au four préchauffé pendant 50 minutes à 180°.

Laisser refroidir puis réfrigérer une nuit avant dégustation.

Votre Cheesecake léger à la ricotta est prêt !

 

Written by Darroze

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