C’est une très bonne tarte aux pommes oui je connais encore les pommes, il m’en reste 2 ou 3 en fin de semaine je cherche une nouvelle tarte aux pommes à tester. Et ce gâteau est vraiment fondant, un goût très agréable.

Ingrédients :

– Jus de citron : 1 cuil. à soupe

– 125 g Beurre ramolli

– Farine pour le moule

– 4 Pommes

– 3 Oeufs

– Beurre pour le moule

– 170 g Farine

– 180 g Sucre en poudre

– Extrait de vanille liquide : 2 cuil. à café

– Levure chimique : 0,5 sachet

– Sucre cristallisé (pour la finition) : 1 cuil. à soupe

– 1 pincée Sel

Préparation :

Comment préparer le Gâteau aux pommes ?

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Casser les œufs en séparant les jaunes des blancs.

Dans un bol, battre le beurre avec le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à consistance lisse.

Préchauffer le four à 180°C (6ème).

Ajouter les jaunes d’œufs un à un, puis ajouter la farine et la levure chimique et bien mélanger. Battez les blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel, puis mélangez progressivement. D’abord un peu pour assouplir la pâte, puis le reste avec une spatule.

Pelez les pommes, coupez-les en carrés et saupoudrez de citron pour éviter que les pommes ne noircissent. Ajoutez-les à la pâte.

Beurre et levure chimique, puis versez-y la farine. Cuire au four pendant 45 minutes.

Sortir du four, saupoudrer de sucre semoule et laisser refroidir quelques minutes avant d’ouvrir le gâteau.

Voici le Gâteau aux pommes est prêt !