Facile à préparer et peu coûteuse, la tarte aux pommes est toujours un bon choix pour une collation ou un dessert. Essayez cette version dès maintenant car le beurre salé sublime les saveurs sucrées et acidulées des pommes.
Associé au sucre, il donne également au gâteau une belle caramélisation, parfait lorsqu’il est servi chaud avec de la crème anglaise ou de la glace à la vanille.
Ingrédients :
– 4 pommes
– 90 g de farine
– 80 g de sucre
– 3 cuil. à soupe de lait
– 2 cuil. à soupe d’huile
– 1 œuf
– 10 g de beurre pour le moule
Pour la garniture :
– 80 g de beurre salé mou
– 80 g de sucre
– 1 œuf
Préparation :
Comment préparer ce GÂTEAU AUX POMMES ET AU BEURRE SALÉ ?
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Préchauffer le four à 180° (6ème). Beurrez un moule à charnière de 22 cm de diamètre et chemisez-le d’une plaque de papier sulfurisé.
Préparez la pâte. Verser la farine et le sucre dans un bol. Ajouter les œufs, le lait et l’huile.
Mélangez au fouet pour obtenir un mélange homogène.
Couler dans le moule.
Pelez les pommes, coupez-les en huit, retirez les pépins et les pépins.
Disposer les quartiers bien serrés sur la pâte (ils coulent un peu).
Cuire 20 minutes.
Pendant ce temps, préparez la garniture : battez le beurre, le sucre et les œufs jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Une fois le gâteau cuit pendant 20 minutes, sortez le gâteau du four, versez le mélange de beurre dessus et faites cuire encore 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus du gâteau soit doré.
Sortez le gâteau du four, laissez-le refroidir, puis sortez-le. Servir froid.
À ce stade, votre GÂTEAU AUX POMMES ET AU BEURRE SALÉ sera prêt à être dégusté.
