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Le Gâteau aux fraises et crème fouettée est un dessert inépuisable avec une simple crème onctueuse et onctueuse, ainsi qu’une délicieuse poudre fourrée à la fraise. Gourmet est parfait pour l’été, c’est un gâteau polyvalent à utiliser pour les anniversaires, une occasion spéciale ou tout simplement pour faire plaisir à nos enfants ou à nos collègues.

Ingrédients :

500 ml Crème liquide entière

Beau panier de fraises

240 g de mascarpone à température ambiante

1 cuillère à café d’extrait de vanille

3 cuillères à soupe de sucre en poudre

Biscuits à la cuillère

Du lait

Préparation :

Comment préparer ce gâteau au café ?


Fouetter la crème, le mascarpone, le sucre et l’extrait de vanille pour obtenir une crème ferme et chaude. Mettre dans un bol d’eau, ou un saladier avec un cercle à pâtisserie, et le rhodoïd (il est important que les fraises et la crème ne collent pas aux parois du gâteau).

Coupez les biscuits en deux, trempez-en un dans le lait et recouvrez le fond du gâteau. Si nécessaire, coupez-le en petits morceaux pour qu’il soit encore plus bas.

Verser environ la moitié de la crème sur la tête. Il est très important de s’assurer que la crème atteigne le gâteau et surtout les côtés, afin qu’il n’y ait pas de « trou » à l’extérieur.

Mettre une couche de fraises dans la crème. Ils peuvent être coupés en deux ou en petits morceaux.

Recouvrez le tout d’une autre couche de biscuits trempés dans du lait.

Couvrir avec les autres crèmes en remuant de temps en temps. Comment faire du pain aux fraises confortablement en 6 minutes

A ce stade, le gâteau est prêt et vous pouvez retirer le Rhodoïd, mais je recommande de le mettre au réfrigérateur ou au congélateur pendant au moins une heure pour que la crème reste stable.

Décorer avec des fraises, vous pouvez mettre un peu de crème à côté (pour tenir les fraises)

Votre gâteau au café est prêt !