Si vous cherchez une recette classique convenant à toute la famille, mais surtout bon marché et délicieuse, nous vous recommandons le rouleau de viande hachée farci d’œufs, de jambon et de fromage. Ce second plat riche et savoureux est un repas complet et il n’est pas nécessaire de cuisiner quoi que ce soit d’autre, pas même l’accompagnement. Nous sommes convaincus que si vous essayez cette recette de viande alléchante, petits et grands l’adoreront et en redemanderont. Avec un minimum de dépenses et d’efforts, vous pouvez obtenir un excellent résultat ! Essayez-la pour le croire.
La recette bon marché pour toute la famille
Un rouleau de viande hachée farci d’œufs durs, de jambon et de fromage en tranches est le dîner idéal pour toute la famille lorsque vous n’avez pas envie de dépenser de l’argent au supermarché ou de perdre beaucoup de temps dans la cuisine. Il faut moins de 30 minutes pour le préparer. La recette est vraiment simple et tout le monde peut la réaliser et avoir un bon et spécial deuxième plat.
Comme il s’agit d’une sorte de pain de viande farci, il n’est pas nécessaire de cuisiner quoi que ce soit d’autre pour l’accompagner ou faire des plats d’accompagnement.
Rouleau de viande hachée farcie
Ingrédients
- 600 g de viande hachée, de préférence rouge
- 5 g de sel
- 3 g de poivre noir
- 7 œufs
- 100 g de jambon cuit
- 100 g de fromage
Préparation
- Prenez un récipient et mettez-y la viande hachée avec un œuf, du sel et du poivre noir. Mélangez bien avec vos mains jusqu’à ce que vous obteniez un mélange lisse et homogène.
- Prenez une feuille de papier d’aluminium et étalez la viande hachée (si vous ne pouvez pas bien l’étaler, utilisez un rouleau à pâtisserie). Recouvrir la viande hachée d’une couche de fromage en tranches (Provolone ou Auricchio), puis d’une couche de jambon cuit en fines tranches.
- Prendre une casserole et, lorsque l’eau bout sur la cuisinière, faire bouillir les œufs.
- Placez les œufs durs entiers sur la viande hachée. Utilisez ensuite le papier d’aluminium pour l’envelopper et créer un rouleau de viande hachée. Placez le rouleau sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Mettre du sel, du poivre noir et un filet d’huile sur le pain de viande et l’enfourner.
- Cuire au four préchauffé pendant 25 minutes à 180°C.
- Retirer du four et couper en tranches. Votre rouleau de viande hachée est prêt à être dégusté.
Comment déguster le rouleau de viande hachée farcie ?
Pour accompagner ce repas riche, vous pouvez prendre une bonne bière brune ou un verre de vin.
Si vous préférez le vin, nous vous recommandons un vin bien rouge comme le Barolo, le Bordeaux, l’Aglianico, l’Amarone ou le Brunello di Montalcino. Si, en revanche, vous ne pouvez pas vous passer de vin blanc, nous vous recommandons un vin tranquille et légèrement structuré.
