Ces cannellonis à la viande hachée raviront à coup sûr votre famille. Essayez-les dès maintenant. Ils sont délicieux.
Si vous voulez faire de bonnes pâtes au four, vous devez absolument essayer la recette de cannelloni à la viande hachée que nous vous présentons dans les lignes qui suivent.
Les pâtes au four : une passion toute italienne
L’un des plats de pâtes les plus populaires en Italie est bien sûr la pasta al forno, qui est généralement appréciée du nord au sud. Cependant, dans certaines régions spécifiques, comme par exemple la Sicile, il existe une véritable passion pour ce plat copieux.
En effet, il devient souvent la vedette des déjeuners familiaux du dimanche. De plus, il faut savoir qu’en réalité, il n’existe pas de recette unique, mais au contraire de nombreuses variantes.
Le dénominateur commun, cependant, malgré les nombreuses versions, est la garniture, qui doit généralement être riche et abondante.
En ce qui concerne les origines des pâtes cuites, les historiens pensent que dans les régions méridionales, en particulier en Sicile, elles pourraient avoir subi l’influence de la cuisine arabe pendant les années de domination.
En fait, ce plat spécial est censé être une sorte de réinterprétation des timballi arabes classiques.
Quoi qu’il en soit, au-delà de ces informations intéressantes, il est temps de vous présenter une recette vraiment savoureuse qui plaira à tous.
Pâtes au four avec cannelloni et viande
Ingrédients
- 1 kg de viande de porc hachée
- 3 œufs
- 2 oignons
- 700 g de cannelloni
- 300 ml de crème
- 80 gr de mayonnaise
- 200 g de fromage à pâte mi-dure
- sel
- poivre noir
- paprika
- origan
Préparation :
- Tout d’abord, dans un grand bol, verser la viande hachée, 2 œufs, une cuillère à soupe de sel, du poivre noir, du paprika doux, de l’origan, deux oignons hachés, et bien mélanger.
- Transférer le tout dans une poche à douille et verser à l’intérieur des cannellonis, comme indiqué sur la photo. Placer ensuite les cannellonis horizontalement dans un moule.
- Dans un bol, verser la crème, la mayonnaise, un œuf et une poignée de fromage râpé à pâte mi-dure, mélanger et verser dans le plat de cuisson. Faire cuire au four à 190 degrés pendant 35 minutes.
- Les pâtes cuites au four avec des cannellonis et de la viande sont prêtes.
Boissons accompagnant les pâtes au four avec cannelloni et viande
Cette entrée savoureuse et copieuse rassasiera tous vos convives et ravira leur palais.
Toutefois, si vous souhaitez compléter le travail, vous devez également l’accompagner d’une boisson adaptée à l’occasion. Dans ce cas, choisissez un verre de Lambrusco ou de Barbera d’Asti.
