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Découvrez une recette de tarte aux pommes au caramel et chantilly, un dessert présenté sous forme de verrines qui plaira à tous. Est attrayant et luxueux. Vos convives devront succomber à l’infinie bonté de cette préparation. Il est composé d’ingrédients simples, mais leur combinaison est vraiment intéressante. Apprenez à faire ce dessert incroyable !

Ingrédients :

Crumble :

– 70 g de farine

– 50 g de poudre d’amandes

– 100 g de cassonade

– 50 g de flocons d’avoine

– 1 càc de poudre de cannelle

– 70 g de beurre froid coupé en cubes

Caramel :

– 25 g de beurre

– 80 ml de crème à fouetter

– 100 g de sucre

– 2 càs d’eau

Crème fouettée :

– 375 ml de crème fraîche

– 2 càs de sucre glace

Aussi:

– 2 pommes

– 1 càs de beurre

– Un peu de sucre

– 1 pincée de cannelle

Préparation :

Comment préparer ce Crumble aux pommes au caramel et à la crème fouettée ?

Allumez le four à 180 degrés.

Faire des miettes en mélangeant les ingrédients dans un grand bol. Pétrir le tout avec les mains pour obtenir un mélange grumeleux. Tapisser un plat allant au four de papier sulfurisé et étaler le mélange dessus. Cuire au four pendant un quart d’heure jusqu’à consistance ferme.

Pendant ce temps, préparez le caramel en versant l’eau et le sucre dans une casserole. Caramel, en remuant constamment. Éteignez le feu, ajoutez le beurre, mélangez le tout. Ajouter  la crème et mélanger à nouveau. Remettre sur le feu et poursuivre la cuisson en remuant constamment. Le sucre doit être complètement dissous et le caramel doit être lisse. À ce stade, vous transférez la partie préparée dans un bol pour  refroidir.

Battre la crème avec le sucre glace jusqu’à consistance ferme et la mettre dans un sac. Pelez, épépinez et coupez les pommes en petits carrés. Faites-les cuire doucement avec le beurre, le sucre et la cannelle.

Enfin, composez des sections en commençant par  la crème fouettée, le caramel, les crumbles et la compote de pommes. Continuez ainsi jusqu’à ce que les boîtes soient pleines et finies avec du caramel. Réfrigérer quelques heures. Le gâteau aux pommes avec caramel et  crème fouettée est prêt à être dégusté.

Votre Crumble aux pommes au caramel et à la crème fouettée est prêt !