Je vous présente une recette d’un parfait plat : Escalopes de poulet à la sauce champignon et crème fraîche qui seront idéales pour accompagner vos boissons. Ce sont des escalοpes de poulet à la sauce champignon et crème fraîche qui portent bien leur nom : savoureuses ! Une fois que vous avez goûté à ces merveilleux, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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2 escalopes de poulet

1 échalote

30 g de parmesan

2 c. à soupe de crème fraîche

350 g de champignons

60 ml de bouillon de volaille

Huile d’olive

Sel, Poivre

Persil

Préparation :

Comment réaliser ces escalopes de poulet à la sauce champignon et crème fraîche ?

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Penser d’abord à chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle puis saisissez les escalopes des 2 côtés jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

Réservez.

Dans le même récipient, déposez les champignons et ajoutez le bouillon de volaille.

Laissez mijoter 5 minutes.

Déposez les escalopes dans la préparation.

Ajoutez l’échalote émincée, salez, poivrez et laissez mijoter 5 minutes.

Ajoutez la crème et laissez réduire 5 minutes à feu doux.

Parsemez généreusement de parmesan et de persil en fin de cuisson.

Vos escalopes de poulet à la sauce champignon et crème fraîche sont prêtes !