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Les crêpes sont si polyvalentes qu’elles peuvent être consommées à la fois sucrées et salées. Personnellement, je les aime tellement que peu importe les cheveux qu’ils ont, j’aime ma nourriture !

Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà ! Essayez-la…

Pour bien réussir la recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites Dans La Page Suivante.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


1 verre de farine tout usage non blanchie

¼ c. à thé de sel de mer

2 œufs

½ verre de lait d’amandes, de soya ou de votre choix

4 verres de bébés épinards

227g de champignons tranchés et cuits

½ verre de fromage suisse râpé

Préparation :

Comment préparer ces Crêpes farcies aux champignons, épinards et fromage suisse ?


Pour les crêpes :

Tamiser tous les ingrédients secs dans un grand bol pour faire des trous.

Battez l’œuf au centre de la matière sèche et mélangez-le.

Ajouter le lait en 3 portions et bien mélanger.

Placer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

Bien mélanger avant utilisation. Cuire la pâte par petites portions à la fois dans une poêle chaude huilée.

Assemblage :

Faire cuire les épinards à la vapeur ou à la vapeur dans une poêle avec une petite quantité d’huile d’olive ou de beurre.

Sel et poivre.

Recouvrir les crêpes d’épinards, de champignons et de fromage et les rouler avec la chapelure dessus.

Insérez deux cure-dents dans chaque crêpe fourrée pour éviter que les crêpes ne sortent pendant la cuisson. Cuire au four à 350 °F pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que la garniture soit chaude et que le fromage soit complètement fondu.

Placer les crêpes farcies sur une assiette et retirer les cure-dents.

Vous pouvez ajouter votre sauce préférée et le sirop d’érable.

Votre Crêpes farcies aux champignons, épinards et fromage suisse prêtes !