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Suivez cette recette du grand chef français Cyril Lignac pour réaliser votre tarte au citron ! Les bonbons sont fabriqués à partir de fécule de maïs, de yaourt, de mascarpone, etc. Que des ingrédients faciles à trouver mais un vrai plaisir à combiner. Il faut le vivre pour le croire.

Cet adorable gâteau parfumé au citron envoûte tout le monde. Le dimanche est parfait pour les occasions spéciales et pour terminer un dîner en famille. Découvrez la recette du cake au citron sans farine Cyril Lignac ! Vous allez certainement l’adorer.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


210 g de mascarpone

70 g de yaourt (au citron)

60 g de maïzena

80 g de sucre

2 œufs

1 citron

Préparation :

Comment préparer ce Moelleux au citron sans farine de Cyril Lignac ?


Préchauffer le four à 180°C ou ventiler à 170°C.

Extraire le jus de citron et râper la peau. Réserve.

Mettez le mascarpone dans un bol avec une spatule pour le rendre crémeux. Ajouter les œufs et le sucre et battre au batteur électrique pendant quelques minutes. Ajouter le yogourt, la fécule de maïs, le jus de citron et le zeste. Travailler le mélange encore quelques minutes jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse.

Recouvrir une casserole de 22-24 cm de diamètre de papier sulfurisé et y verser le mélange. Tapotez le pot sur le plan de travail pour éliminer les bulles d’air.

Cuire dans un four préchauffé pendant environ 40 minutes jusqu’à ce que le gâteau se décolle légèrement des bords. Retirer du four et laisser refroidir. Saupoudrer de sucre glace, décorer de quartiers de citron et servir. La tarte au citron sans farine de Cyril Lignac est prête à partir.

Et voilà ! votre Moelleux au citron sans farine de Cyril Lignac est prêt à être manger !