Avez-vous déjà essayé la version des crêpes aux pommes et à la cannelle? Non ?!? Vous ne savez pas ce que vous avez manqué !
Cette recette est rapide, facile et savoureuse, parfaite pour un petit-déjeuner sain et complet.
Des crêpes aux fruits très moelleux qui cuisent en quelques minutes égayeront les plus petits de la maison et les inviteront à manger de manière saine et authentique, mais pas seulement. En quelques gestes, vous offrirez également aux adultes du foyer un moment de convivialité familiale.
Pas d’huile ni de beurre, juste 3 ingrédients faciles à trouver, beaucoup de pommes, un peu de cannelle, une pincée de levure chimique et le tour est joué. Mélangez le tout à l’aide d’un fouet et voilà, ils sont prêts à cuire. Pour un résultat plus léger, remplacez le sucre par de l’édulcorant.
Curieux d’en savoir plus ? Mettez-vous au travail, c’est parti !
Crêpes aux pommes et à la cannelle :
Ingrédients
- 1 pomme rouge
- cannelle en poudre, selon les besoins
- 2 cuillères à café de poudre à lever
- 180 ml de lait
- 200 g farine de type 00
- 80 g sucre en poudre ou édulcorant
- 1 œuf
Préparation
- Casser l’œuf dans un saladier, ajouter la farine tamisée et le sucre ou l’édulcorant. Remuer avec un fouet à main ou une fourchette jusqu’à ce que tout soit parfaitement mélangé, puis ajouter le lait en filet. Le mélange doit être assez liquide et pas trop épais.
- Maintenant, lavez la pomme, séchez-la et enlevez le cœur. Coupez-la en petits morceaux et ajoutez-la au mélange. Saupoudrez de cannelle et mélangez vigoureusement.
- Graisser une poêle à frire antiadhésive avec un peu d’huile ou une noix de beurre et l’éponger avec du papier absorbant.
- Prélever une petite quantité à l’aide d’une louche et la verser au fond de la poêle ; dès que des bulles se forment à la surface, la retourner à l’aide de la spatule. Elle cuira en quelques minutes.
- Déposer la première crêpe sur une assiette et continuer jusqu’à ce que tous les ingrédients soient terminés, en superposant les crêpes suivantes pour qu’elles restent chaudes.
