Les crêpes aux pommes de terre et aux courgettes sont idéales pour un déjeuner ou un dîner qui plaira à tout le monde.
Essayez de les apporter à table lorsque vous avez des invités et vous ne le regretterez pas, car vous ferez plaisir à tout le monde.
Elles sont même parfaites pour tous ceux qui suivent un régime contrôlé, car elles fournissent un apport calorique faible qui n’affecte certainement pas la forme physique. Par rapport aux crêpes classiques, elles sont nettement plus nutritives et plus saines.
Vous pourrez les préparer même si vous n’avez pas beaucoup d’expérience en cuisine, car le processus n’est ni difficile, ni long, ni fastidieux, et ne vous demandera donc que peu de temps et aucun effort.
La recette des crêpes aux pommes de terre et aux courgettes, parfaite pour plaire à toute la famille !
Ingrédients
- 1 courgette
- 1 pomme de terre
- 1,5 tasse de lait
- 3 œufs
- 1 tasse de farine
- 1 cuillère à café de levure
- un filet d’huile evo
- Suffisamment de ciboulette hachée
- suffisamment de persil haché
- Suffisamment de sel
Préparation
- Tout d’abord, émousser la courgette, éplucher la pomme de terre, râper les légumes, les placer dans une passoire, les saler, les mélanger et les mettre de côté momentanément.
- Casser les œufs dans un bol, saler, battre au fouet, ajouter un peu de lait, remuer, ajouter la farine mélangée à la levure et mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène.
- Incorporer le reste du lait, mélanger, presser et incorporer la courgette et la pomme de terre, mélanger, incorporer la ciboulette hachée, le persil haché et un filet d’huile Evo et mélanger de façon appropriée.
- Enfin, graissez une poêle avec de l’huile evo, versez deux louches de pâte à la fois, étalez-les sur toute la surface de la poêle et faites-les cuire des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Continuez ainsi jusqu’à ce que la pâte soit terminée, puis remplissez vos crêpes comme vous le souhaitez et apportez-les à table !
