Le gâteau aux pommes est résolument crémeuse, si bien qu’à chaque bouchée, vous en tomberez de plus en plus amoureux.

Et comme vous l’aimerez tant, vous ne manquerez pas une occasion de vous en offrir une part. Elle vous aidera certainement à faire bonne impression auprès de vos invités qui ne pourront pas croire qu’ils sont en train de manger quelque chose d’aussi bon, doux et irrésistible, mais en même temps sain et salutaire.

Il ne fait donc aucun doute que ce sera un véritable succès, à tel point qu’il disparaîtra si vite que vous aurez à peine le temps de le servir à la sortie du four. Ensuite, vous pouvez en manger une portion même si vous êtes au régime, car il s’agit d’une recette légère et peu calorique qui vous permettra de commettre un péché de gourmandise sans trop de conséquences.

De plus, sa préparation prendra très peu de temps et vous n’aurez même pas à vous casser la tête pour suivre une procédure compliquée.

La recette du gâteau aux pommes, beaucoup de fruits et peu de pâte : tout le monde l’adore !

Ingrédients

  • 80 g de farine
  • 4 pommes pelées et coupées en tranches très fines
  • 100 ml de lait
  • 40 g d’édulcorant stevia (ou 80 g d’érythritol, de maltitol ou de sucre)
  • 20 g de beurre fondu
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à café de sucre vanillé
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • Suffisamment de sucre glace

Préparation

  1. Pour commencer, casser les œufs dans un bol, ajouter la pincée de sel, le sucre vanillé, l’édulcorant et battre pendant 5 à 8 minutes à l’aide d’un fouet électrique.
  2. Ajoutez ensuite le lait, le beurre fondu, la farine et la levure chimique et mélangez bien avec le fouet à main, afin que le mélange ait une consistance parfaitement lisse et homogène.
  3. Ajouter maintenant les pommes, épluchées et coupées en tranches très fines, puis mélanger à l’aide d’une spatule pour les incorporer correctement à la pâte.
  4. Une fois cela fait, tapissez un moule à gâteau rond de 18 centimètres de diamètre avec du papier sulfurisé, puis répartissez uniformément votre pâte et égalisez-la.
  5. Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 50 à 60 minutes à une température de 180°C. Une fois le gâteau terminé, laissez-le refroidir, démoulez-le et saupoudrez-le d’un peu de sucre glace si vous le souhaitez.