Pour un dîner simple, rapide et savoureux, il faut que le crumble de courgettes et pommes de terre conquière tout le monde, car il est définitivement bon et irrésistible. De plus, avec seulement 190 Kcal, c’est le plat parfait pour ceux qui veulent rester en forme mais qui, en même temps, ne veulent pas renoncer aux délices. La préparation est vraiment simple et assez rapide. Les ingrédients sont également facilement disponibles et peut-être les avez-vous déjà tous dans la cuisine.
Voyons donc comment préparer ce savoureux crumble de courgettes et pommes de terre !
La recette du crumble de courgettes et pommes de terre, le dîner n’a jamais été aussi bon !
Ingrédients
- 2 courgettes moyennes
- 400 g de pommes de terre bouillies + 1 petite pomme de terre bouillie à réserver (facultatif)
- 150 g de jambon cuit
- 150 g de fromage scamorza en tranches
- 100 g de farine tout usage
- 30 g de parmesan + 1 cuillère à soupe
- 1 œuf
- Suffisamment d’huile d’olive extra vierge
- Suffisamment de chapelure
- Assez de poivre
- Suffisamment de sel
Préparation
- Tout d’abord, râper les courgettes, les saler, les laisser reposer quelques minutes et les presser correctement avec les mains, en prenant soin d’enlever toute l’eau.
- Écraser les pommes de terre dans un bol, ajouter l’œuf et le parmesan, bien mélanger avec les mains, saler et poivrer, puis incorporer très lentement la farine.
- Assaisonner les courgettes avec une pincée de sel et un filet d’huile, les mélanger avec les mains et incorporer une cuillère à soupe de parmesan.
- Une fois que c’est fait, huilez et saupoudrez de chapelure le fond d’un moule rond à charnière, étalez la moitié du mélange de pommes de terre, farcissez avec le fromage scamorza, le jambon, les courgettes, encore du jambon, encore du fromage scamorza et fermez en brisant le reste du mélange de pommes de terre.
- Enfin, garnissez la surface d’une pincée de parmesan, d’une pincée de parmesan et d’un filet d’huile, puis faites cuire au four préchauffé pendant 20 minutes à une température de 200°C.
- Une fois le crumble salé cuit, coupez-le en tranches et servez !
