🍋 Cookies au citron prêts en 10 minutes : La recette ultra facile et délicieuse ! 🍪✨

Envie d’une douceur rapide et rafraîchissante ? Ces cookies au citron sont la solution parfaite ! Moelleux à l’intérieur, croustillants à l’extérieur et délicatement parfumés, ils accompagneront à merveille une verrine de fruits ou une tasse de thé glacé. Prêts en seulement 10 minutes, ils sont aussi simples que savoureux.


📝 Ingrédients :

  • 🥚 1 œuf
  • 🧈 100 g de beurre ramolli
  • 🍋 1 citron non traité (zeste et jus)
  • 🍚 200 g de sucre en poudre
  • 🌾 150 g de farine
  • 🧁 1/2 sachet de levure chimique

👩‍🍳 Préparation des cookies au citron :

1. Préparation de la pâte :

  • Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  • Tapissez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
  • Dans un grand bol, mélangez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
  • Ajoutez l’œuf et mélangez bien.
  • Incorporez la farine et la levure chimique petit à petit pour éviter les grumeaux.

2. Ajout du citron :

  • Prélevez le zeste du citron à l’aide d’une râpe fine.
  • Pressez le citron pour récupérer son jus.
  • Ajoutez le zeste et le jus dans la préparation et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.

3. Formation des cookies :

  • À l’aide d’une cuillère, déposez de petits tas de pâte sur la plaque en les espaçant suffisamment pour éviter qu’ils ne collent entre eux à la cuisson.

4. Cuisson :

  • Enfournez les cookies pendant environ 10 minutes à 180°C.
  • Les bords doivent être légèrement dorés, mais le cœur doit rester moelleux.

5. Finition :

  • Laissez refroidir les cookies quelques minutes avant de les déguster.
  • Pour plus de gourmandise, saupoudrez-les d’un léger voile de sucre glace avant de servir.

🍽️ Astuces et accompagnements :

  • Ajoutez une touche croquante : Parsemez vos cookies de graines de pavot ou d’amandes effilées avant cuisson.
  • Accompagnement parfait : Servez vos cookies avec une verrine de fruits frais, un yaourt nature ou une boule de sorbet citron.
  • Conservation : Conservez vos cookies dans une boîte hermétique pour préserver leur moelleux.

🎯 Pourquoi cette recette est géniale ?

Rapide : Prête en 10 minutes chrono.
Facile : Accessible même aux débutants.
Délicieuse : Parfum intense de citron, équilibre parfait entre moelleux et croustillant.
Polyvalente : Parfaite pour le goûter, le petit-déjeuner ou une pause gourmande.


Ces cookies au citron sont une explosion de fraîcheur en bouche. Une fois que vous les aurez goûtés, ils deviendront un incontournable de votre cuisine. À vos fourneaux et régalez-vous ! 🍋🍪✨