Vous cherchez une idée rapide et savoureuse pour un goûter ou un petit-déjeuner ? Ces biscuits moelleux au citron sont exactement ce qu’il vous faut. Légers, parfumés et faciles à préparer, ils sont parfaits pour accompagner une boisson chaude et séduiront toute la famille. Suivez cette recette simple et régalez-vous en quelques minutes !
Ingrédients
- 1 mélange à gâteau au citron (environ 432 g)
- 80 ml d’huile végétale
- 1 c. à thé d’extrait de citron (optionnel pour un goût plus intense)
- 2 œufs
- 80 g de sucre glace (pour enrober les biscuits)
Préparation
1. Préparation de la pâte
- Préchauffez votre four à 375°F (190°C).
- Dans un grand bol, mélangez :
- Le mélange à gâteau au citron.
- Les œufs.
- L’huile végétale.
- L’extrait de citron (pour encore plus de saveur).
- Remuez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Façonnage des biscuits
- À l’aide d’une cuillère, prélevez de petites portions de pâte.
- Roulez chaque boule dans le sucre glace pour bien les enrober.
- Disposez-les sur une plaque à biscuits non graissée, en veillant à bien les espacer.
3. Cuisson
- Faites cuire les biscuits au four pendant 6 à 9 minutes.
- Astuce : Le dessous des biscuits doit être légèrement doré tandis que leur centre reste moelleux.
- Laissez refroidir quelques minutes sur une grille avant de déguster.
Astuces et Variantes
- Ajoutez une touche gourmande : Incorporez des zestes de citron à la pâte pour un goût encore plus frais.
- Variez les saveurs : Remplacez l’extrait de citron par de la vanille pour un goût différent.
- Personnalisation : Servez ces biscuits avec une tasse de thé, de café ou même un chocolat chaud pour un moment gourmand.
Prêts à être dégustés !
Vos biscuits moelleux au citron sont maintenant prêts à illuminer vos pauses sucrées. Une recette rapide, simple et parfaite pour toutes les occasions. Servez-les lors de vos brunchs ou goûters, et regardez-les disparaître en un rien de temps ! 🎉
