Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité une recette idéale pour vos diners, Cocotte de crevettes et langoustines, un plat équilibré et sain à réaliser. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Il est à déguster avec un bon mojito. Une recette facile et rapide à préparer qui régalera petits et grands aussi!! Il s’agit d’une recette riche et savoureuse qui vous étonnera par son goût fort mais en même temps délicat.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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Crevettes : 500g
Jaunes d’œufs : 3
Gruyère râpé : 250g
Langoustines : 500g
Crème fraîche : 150ml
Persil Quelques branches
Sel, poivre
Préparation :
Comment réaliser cette cocotte de crevettes et langoustines ?
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Dans une casserole avec un grand volume d’eau bouillante salée, jetez d’abord les langoustines. Lorsqu’elles commencent à remonter de la surface, attendez 1 minute, puis égouttez-les Décortiquez-les, ainsi que les crevettes.
Préchauffez ensuite votre four à 220°C. Dans une casserole au bain marie, versez les jaunes d’œufs et battez au fouet. Ajoutez la crème fraîche, et le fromage râpé, sans cesser de battre, jusqu’à ce que le mélange soit homogène
Salez, poivrez et parsemez de persil. Dans un plat allant au four, disposez les crevettes et les langoustines. Versez la sauce par-dessus et enfournez 10 minutes.
Votre cocotte de crevettes et langoustines est prête ! Servez bien chaud.
