Envie d’un goûter rapide, croustillant et qui plaît à tout le monde ? Découvrez cette recette de churros maison (aussi appelés chichis), ultra simple et parfaite à préparer avec vos enfants ou entre amis. Peu d’ingrédients, pas besoin de levure ni d’œufs, et un résultat… irrésistiblement gourmand !

À servir avec du chocolat chaud, une mousse ou un jus fruité 🍫🍓

🧾 Ingrédients pour des churros croquants

  • 1 bol de farine

  • 1 bol d’eau

  • 1 cuillère à café de sel

  • Quelques gouttes d’extrait de vanille (ou de fleur d’oranger selon vos goûts)

  • Huile pour friture

  • Sucre pour saupoudrer

👨‍🍳 Préparation des churros maison

  1. Chauffez l’huile de friture à 180°C.

  2. Dans une casserole, faites bouillir l’eau avec le sel.

  3. Dans un saladier, versez la farine.

  4. Ajoutez l’extrait de vanille dans l’eau bouillante, puis versez-la en une seule fois sur la farine.

  5. Mélangez immédiatement avec une spatule jusqu’à obtenir une pâte collante et homogène.

  6. Placez la pâte dans une poche à douille (embout étoilé) ou dans une machine à churros.

  7. Formez des boudins directement dans l’huile chaude.

  8. Faites frire 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

  9. Égouttez sur du papier absorbant.

  10. Saupoudrez de sucre et servez chaud !

Astuce : Pour une version encore plus gourmande, trempez vos churros dans du chocolat fondu ou du caramel 😍

🔄 Variantes et idées gourmandes :

  • 🌼 Arôme fleur d’oranger pour une touche orientale

  • 🍫 Churros fourrés au Nutella (en injectant une garniture)

  • 🍯 Trempés dans du miel pour un côté oriental sucré

🧡 Pourquoi on adore cette recette ?