Le beignet aux pommes et aux noix est une véritable gourmandise qui vous permettra de prendre un petit déjeuner sucré ou un délicieux goûter. Sachez que la pâte est délicieuse même crue, nous vous conseillons donc de l’enfourner rapidement, au risque que les adultes et les enfants la mangent sans la faire cuire.
Son succès, bien sûr, est dû au fait qu’il a une texture douce comme un nuage qui fond dans la bouche. C’est assurément le dessert idéal pour égayer votre journée, car croyez-moi, il vous mettra de bonne humeur. De plus, un autre petit avantage est le choix d’ingrédients légers, à l’exception d’un peu de beurre, de sorte qu’il plaira même à ceux qui suivent un régime alimentaire contrôlé.
La préparation ne vous prendra que quelques minutes, car chaque étape est très simple et intuitive. Vous êtes prêt ? Mettez-vous au travail !
Recette de beignets aux pommes et aux noix : ce gâteau a fait fureur !
Ingrédients
- 100 g de farine 00
- 100 g de noix grossièrement hachées
- 85 g de beurre froid fondu
- 75 g d’édulcorant stevia (ou 150 g de sucre normal)
- 50 g de blé
- 2 œufs
- 1 pomme, pelée et coupée en dés
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de vanille en poudre
- ½ jus de citron
Préparation
- Pour commencer, casser les œufs dans un bol, ajouter l’édulcorant à base de stévia (ou le sucre) et battre avec un fouet électrique.
- Lorsque le mélange devient léger et mousseux, ajoutez la vanille, recommencez à travailler correctement et, tout en maintenant le fouet en action, versez le beurre fondu et le lait.
- Tamiser et ajouter la farine avec la levure et fouetter à nouveau, laisser la poudre se résorber, ajouter une partie des noix grossièrement hachées et les pommes coupées en dés et mélanger avec la spatule.
- Graissez et farinez un moule à beignets à charnière, versez-y votre pâte, égalisez et garnissez le beignet avec les noix restantes.
- Enfin, faites cuire dans un four préchauffé en mode statique pendant 30 minutes à une température de 180°C (170°C en mode ventilé). Une fois le beignet cuit, coupez-le en tranches et dégustez-le.
