Envie d’un dessert simple, fondant et plein de douceur ? Laissez-vous séduire par ce cake aux pommes et au miel, un classique revisité qui réchauffe les cœurs et embaume la maison ! Idéal pour un goûter familial, un brunch festif ou même un dessert de Noël léger et fruité.

Avec ses ingrédients simples et son parfum gourmand, ce cake est la définition du réconfort maison. Un vrai coup de cœur à partager !

🍏 Ingrédients pour un cake familial :

  • 1 yaourt nature

  • 200 g de farine

  • 60 g de sucre

  • 10 cl d’huile neutre (tournesol ou colza)

  • 3 œufs

  • 2 grosses pommes

  • 4 c. à soupe de miel (liquide de préférence)

  • 1/2 sachet de levure chimique

  • Un peu de miel pour la dorure

  • Beurre + farine pour le moule

👨‍🍳 Préparation étape par étape :

1. Préparer la base du cake

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et clair.
Ajoutez ensuite le yaourt, l’huile en filet, puis le miel. Mélangez bien.

2. Incorporer les ingrédients secs

Tamisez ensemble la farine et la levure chimique. Incorporez-les à la préparation précédente sans trop travailler la pâte pour conserver sa légèreté.

3. Préparer les pommes

Épluchez les pommes, puis découpez-les en fines lamelles.
Beurrez et farinez un moule à cake. Disposez une partie des lamelles de pommes dans le fond et sur les bords du moule pour un joli visuel.

4. Cuisson

Versez la pâte dans le moule. Répartissez le reste des lamelles de pommes sur le dessus.
Enfournez pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le cake soit bien doré et que la lame d’un couteau ressorte sèche.

5. Finition brillante

Dès la sortie du four, démoulez délicatement votre cake encore chaud.
Badigeonnez la surface avec un peu de miel liquide pour une finition brillante et une touche sucrée irrésistible.

✅ Les plus de ce cake maison :

🟢 Avantage 💬 Description
🍎 Ultra moelleux Grâce au yaourt et aux pommes
🍯 Naturellement sucré Le miel apporte douceur et parfum
⏱️ Rapide à faire Prêt en moins d’une heure
🎄 Parfait pour les fêtes Simple, mais élégant et convivial

💡 Astuce bonus :

Ajoutez une pincée de cannelle ou de vanille dans la pâte pour accentuer les arômes. Vous pouvez aussi remplacer une partie de la farine par de la poudre d’amandes pour un résultat encore plus fondant.

Avec ce cake pommes-miel, vous tenez une recette facile et raffinée, parfaite pour séduire petits et grands lors des moments de partage !