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Je pense sincèrement que le gâteau que je partage avec vous aujourd’hui est l’un de mes gâteaux préférés au monde ! Maintenant que vous savez, nous pouvons commencer l’article

Ingrédients :

65 g de cassonnade

40 g de noix de coco en poudre

2 cuillères à café de cannelle

5 cuillères à soupe d’huile de tournesol

1 sachet de levure chimique

2 oeufs

3 bananes découpées en tranches

100 g de pépites de chocolat noir

160 g de crème liquide

200 g de farine

1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Comment préparer ce Lasagnes aux courgettes et au saumon ?

Préchauffer le four à 180° C.

Mélanger la farine, la levure chimique, la cannelle et le sucre ensemble.

Ajouter la poudre de noix de coco.

Dans un deuxième bol, mélanger les œufs, l’huile et la crème liquide.

Ajouter ensuite les bananes préalablement coupées.

Combinez deux préparations sans trop mélanger.

Beurrez et farinez dans votre moule et dans le moule préparé.

Pour un  gâteau gourmand de grande taille, prendre un moule de 18 cm de diamètre

Déposer des boules de chocolat sur le dessus du gâteau et presser légèrement dans la pâte.

 Astuce :  mettre les miettes de chocolat sur le dessus à la fin évitera qu’elles ne finissent au fond du gâteau pendant la cuisson…

Enfourner pendant 45 minutes. A la fin de la cuisson, recouvrez le gâteau de papier d’aluminium et poursuivez la cuisson encore 10 minutes.

Attendez une dizaine de minutes avant d’activer le son.

Laisser refroidir sur grille avant de servir. Vous pouvez décorer avec un peu de farine de noix de coco.

Pain gourmand aux bananes, avec noix de coco et pépites de chocolat.

Les Lasagnes aux courgettes et au saumon sont prêtes !