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Tarte aux pommes de grand-mère : Tarte aux pommes pour toute la famille ! Moelleux et fondant à la fois, ce gâteau est une recette de grand-mère à ne pas manquer et tellement facile à réaliser.

Ingrédients :

160 g de sucre en poudre

3 œufs moyenne

160 g + 3 cuillères à soupe de beurre non salé, à la température ambiante

1 cuillère à café d’extrait de vanille

1 cuillère à café de levure chimique

3 cuillères à soupe de lait

250 g de farine

5 pommes Granny Smith ou autre

Jus et zeste d’1/2 citron bio

Confiture d’abricot, pour la décoration

Préparation :

Comment préparer ce Cake aux pommes de grand-mère ?

Préchauffer le four à 180°C. Mettre le beurre et la pâte dans un moule de 25 cm de diamètre.

Battre le beurre au fouet, ajouter le sucre, le zeste de citron et les œufs un à un. Bien mélanger, puis tamiser la farine et la levure chimique et incorporer lentement au mélange de beurre.

Ajouter le lait. Mélanger. La pâte doit être crème

Peler les pommes, les couper en quartiers. Retirer le noyau et couper en tranches fines.

Mélanger les pommes à la pâte

Verser la pâte dans le moule et battre le dessus avec une spatule.

Cuire au four pendant 45 minutes

Retirer du four et laisser refroidir sur une grille pendant 5 minutes.

Ensuite, ouvrez le couvercle et laissez refroidir sur une grille.  Avant de servir, recouvrez le gâteau d’une fine couche d’abricots et servez sur une assiette.

Voici le Cake aux pommes de grand-mère est prêt !