Découvrez la recette de cette recette de Crevettes Farcies au Beurre. Une entrée facile à réaliser en 5 minutes pour un repas improvisé ou un dîner rapide.
Avocats garnis est un grand classique à base d’avocats bien mûrs, coupés en deux et garni de crevettes décortiquées, accompagné d’une sauce cocktail. L’alliance des saveurs a fait ses preuves et la recette se décline en différentes déclinaisons, notamment en verrines classiques ou revisitées.
Ingrédients :
– 2 c.à soupe mayonnaise
– 1 c.à thé ketchup 5
– 10 gouttes sauce Tabasco
– 1 avocats
– 14 crevettes cuites, petites
– 1/2 c.à soupe Cognac
– 1 pincée sel
– 1/2 c.à soupe persil italien frais
Préparation :
Comment préparer cet Avocats garnis aux crevettes ?
Dans un bol, mélanger la mayonnaise, le ketchup, la sauce Tabasco, très peu de sel et le Cognac (facultatif). Placer les crevettes dans un bol et mélanger délicatement.
Couper l’avocat en deux dans le sens de la longueur et retirer la peau.
Retirer la peau en faisant attention de ne pas abîmer les demi-avocats et les disposer sur des assiettes individuelles. Pour plus de stabilité, vous pouvez utiliser un couteau pour retirer le chapeau de quelques millimètres d’épaisseur du côté incurvé des moitiés d’avocat.
Placer les crevettes assaisonnées sur un demi-avocat. Poivre. Garnir de persil haché (facultatif) et servir.
Votre Avocats garnis aux crevettes est prêt !
