Vous cherchez un dessert rapide, moelleux et ultra simple à réaliser avec des ingrédients que vous avez déjà dans votre cuisine ? Cette tarte aux pommes au yaourt est la solution idéale pour un petit-déjeuner gourmand, un goûter sain ou même pour clore un dîner en douceur. Préparée en seulement 15 minutes, elle fera l’unanimité à la maison.

Avec seulement 4 pommes et un yaourt, vous obtenez un gâteau maison spectaculaire, léger et fondant, à la portée de tous, même des cuisiniers pressés ou débutants. Et surtout, elle évite les produits ultra-transformés, ce qui en fait une excellente alternative aux encas industriels pour les enfants.

Pourquoi cette recette va vous simplifier la vie ?

  • Rapide à faire : 15 minutes de préparation

  • Ingrédients simples et accessibles

  • Résultat moelleux et parfumé grâce au yaourt

  • Sans beurre et option possible avec édulcorant

Ingrédients pour 4 à 6 personnes

  • 200 g de farine

  • 150 ml de yaourt nature

  • 50 g d’édulcorant stevia (ou 100 g de sucre classique)

  • 60 ml d’huile végétale

  • 7 g de sucre vanillé

  • 4 à 5 pommes (non pelées)

  • 2 œufs

  • 1 c. à café de levure chimique

  • Sucre glace (facultatif, pour la finition)

Étapes de préparation : un gâteau express, prêt en un clin d’œil

1. Préparer la pâte

  • Dans un saladier, casser les œufs.

  • Ajouter le sucre ou l’édulcorant, ainsi que le sucre vanillé.

  • Fouetter à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

2. Incorporer les ingrédients humides

  • Verser l’huile et le yaourt dans le mélange œufs-sucre, bien incorporer.

3. Ajouter les ingrédients secs

  • Tamiser la farine et la levure chimique, puis les ajouter progressivement à la pâte en remuant.

4. Préparer les pommes

  • Couper les pommes en deux sans les éplucher, retirer le cœur, puis les détailler en quartiers fins.

5. Montage et cuisson

  • Recouvrir un moule à charnière de 22 cm de papier sulfurisé.

  • Disposer les quartiers de pommes au fond.

  • Verser l’appareil par-dessus.

  • Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré.

6. Finition

  • Laisser tiédir, puis saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Conseils & variantes

  • Pour plus de goût, ajoutez une pincée de cannelle à la pâte.

  • Remplacez le yaourt nature par un yaourt à la vanille ou à la pomme pour plus d’arôme.

  • Ce gâteau peut également être réalisé avec des poires ou des prunes, selon la saison.

Un gâteau simple, rapide et délicieux à savourer sans modération

Cette tarte aux pommes au yaourt, prête en 15 minutes, est l’exemple parfait d’un dessert maison rapide, moelleux et rassasiant, sans ingrédients complexes. Que ce soit pour bien démarrer la journée ou pour offrir un moment de douceur à vos proches, elle deviendra vite un classique de votre carnet de recettes.