Tarte aux poivrons grillés et au chorizo : hyper moelleuse !

Tarte aux poivrons grillés... Les tartes  aux légumes savoureuses sont toujours une bonne idée quand on veut faire quelque chose de savoureux sans passer trop de temps en cuisine. En été, ces plats sont surtout appréciés pour leur simplicité et polyvalence de saveurs En ce moment… en fait… une recette fétiche de tarte plaît à mes papilles :  tarte aux poivrons grillés au chorizo.

Entre les épices du chorizo ​​(principalement le paprika) et le goût légèrement sucré des poivrons grillés, c’est souvent un lien. Suivez la recette et faites-la vous-même, les ingrédients se comptent sur vos doigts, ils sont très peu nombreux et peut-être les avez-vous déjà ! Essayer…

Temps de préparation : 25 minutes. Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients :

1 pâte brisée

3 poivrons (idéalement un rouge, un jaune et un vert)

100 gr de chorizo

1 gousse d’ail

1 oignon rouge

sel et poivre

1 oeuf

10 cl de lait

1 cs d’huile

Préparation :

Comment réaliser cette Tarte aux poivrons grillés et au chorizo ?

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Lavez les poivrons, coupez-les en deux puis faites-les griller au four (environ 10 minutes sous le gril ou 20-25 minutes à 200°C).

Pelez et coupez l’oignon. Émincer l’ail. Couper le chorizo ​​en petits cubes et réserver.

Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile dans une poêle, puis faites  revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce que l’oignon soit transparent.

Ajouter le chorizo ​​et cuire à feu doux pendant 4-5 minutes (jusqu’à ce que le chorizo ​​commence à épaissir).

En attendant, il faut faire griller le poivre. Sortez-les du four, retirez la peau et coupez-les en petits cubes. (Fais attention de ne pas te brûler).

Dans un saladier, mélanger les œufs, le lait, puis ajouter le paprika et le mélange oignon/chorizo. Sel et poivre au goût.

Mettez le tout sur la tarte.

Rats Cuire à 180°C pendant 25-30 minutes.

Cette tarte se déguste tiède ou froide selon votre goût.

 Conseils :

Pour cette recette de salade de poivrons rôtis, n’hésitez pas à rôtir quelques poivrons de plus pendant que vous préparez cette tarte.

Préparation : Ce gâteau se prépare facilement 24h à l’avance. Se conserve au réfrigérateur.

Written by Darroze

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