Gâteau aux pêches et au yaourt : hyper moelleux !

Le gâteau au yaourt aux pêches frais et léger est sucré, sans beurre ni huile, rapide et facile. Il est parfait pour le petit-déjeuner ou comme goûter pour les enfants.

Le yaourt est plein de douceur, tandis que les pêches le rendent doux et parfumé.

Ingrédients :

– 2 oeufs

– 160 g de sucre granulé

– 200 g de la farine de tamisage 00

– 1/2 sachet de poudre de cuisson

– 100 g de yogourt blanc

– 700 g de pêches dans des tranches

– Un sucre glace Q.B.

Pour garnir :

– 2 pêches

Préparation :

Comment réaliser ce Gâteau aux pêches et au yaourt ?

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Mélanger 2 œufs et le sucre dans un bol et bien mélanger avec un batteur à main. Ensuite, nous ajoutons du yaourt, de la farine 00 tamisée et un demi-sac de levure chimique, continuez à mélanger.

Ajouter enfin 700 g de pêches tranchées et mélanger le tout.

Verser le mélange dans un moule de 22 cm de diamètre beurré au beurre et saupoudré de farine et bien égaliser.

Nous décorons le gâteau avec deux tranches de pêche (une tranche alternativement avec de la crème et l’autre sans), saupoudrons de sucre en poudre et enfournons dans un four à 170 degrés pendant 40-45 minutes.

Après la cuisson, nous attendons que le gâteau au yaourt et aux pêches refroidisse avant de le presser et de le servir.

Written by Darroze

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