Chou à l’italienne, vraiment un délice !

Voici une délicieuse recette de gratin de chou à l’italienne, je suis tombée sous le charme de ce beau et délicieux gratin à la sauce rouge, un vrai régal.

 Suivez la recette et faites-la vous-même, vous pouvez compter les ingrédients  sur vos doigts, ils sont très peu nombreux et peut-être les avez-vous déjà ! Echantillon

 Pour une recette réussie, les ingrédients doivent être bien dosés et préparés avant de commencer la recette. Vous devez également respecter le temps et la température de cuisson,  suivez donc les étapes  ci-dessous étape par étape.

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 40 min

Ingrédients :

– 1 chou

– 2 tomates

– 400 gr de viande hachée

– 1/2 citron

– 5 graines de cumin

– 50 g de gruyère râpé

– 1 feuille de laurier

– Sel

– Poivre

Préparation :

Comment réaliser ce chou à l’italienne ?

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Pelez le chou et lavez-le.

Faites bouillir de l’eau salée dans une casserole et jetez-y le chou, laissez mousser et bouillir pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, hachez les tomates et faites-les cuire à la vapeur avec la feuille de laurier, le jus d’un demi-citron et le cumin, sel et poivre

Laissez cuire doucement pendant 10 minutes.

Égouttez le chou et coupez-le en lanières, ajoutez-le aux tomates et laissez bouillir encore un litre, puis retirez la feuille de laurier

Versez les légumes dans le plat à gratin et ajoutez la viande hachée, saupoudrez de fromage râpé, enfourner à four chaud pendant 20 minutes (thermostat 230°C 7/8) et servir aussitôt.

Written by Darroze

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