Une délicieuse et savoureuse omelette aux aubergines qui plaira même à ceux qui n’aiment pas cet ingrédient.
C’est très facile à préparer et surtout très rapide. Vous voyez : ce plat est parfait pour servir à la fois comme plat individuel et comme plat principal.
Tu vas te lécher la moustache !
Ingrédients :
Les ingrédients pour travailler l’aubergine sont :
Sel au besoin
Pour préparer l’omelette, nous devons utiliser :
2 oeufs
Nous décorons avec :
Préparation :
Comment préparer cet Omelette aux aubergines ?
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La première chose que vous devez faire pour terminer ce plat est de retirer les deux extrémités de l’aubergine, puis de la couper en tranches.
Ajoutez ensuite un peu de sel et laissez reposer quelques minutes.
Ensuite, graissez le moule de part en part et posez les tranches d’aubergine sur le fond, de manière à ce qu’elles se chevauchent un peu.
Ensuite, mettez la casserole sur feu doux et laissez bouillir le contenu pendant 2 minutes après avoir couvert avec le couvercle.
Passé le temps indiqué ci-dessus, retournez nos tranches d’aubergines et versez-les sur les œufs préalablement battus et assaisonnez de sel et de poivre.
Fermez la casserole avec un couvercle et faites cuire encore quelques minutes. Ensuite, il ne reste plus qu’à ajouter du fromage râpé.
À ce stade, cuire à nouveau dans la poêle avec le couvercle jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu et fondu.
Il ne reste plus qu’à servir l’omelette et à l’amener à table.
Voilà ! l’Omelette aux aubergines est maintenant prête !
