Gâteau sans gélatine, ultra délicieux !

Les œufs farcis, une entrée simple, légère, délicieuse et rapide ! Ces œufs super crémeux sont un délicieux apéritif que vous pouvez également préparer à l’avance et conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur !

 Pour que la recette soit réussie, les ingrédients doivent être correctement dosés et préparés avant de commencer la recette. Vous devez également respecter le temps et la température de cuisson, suivez donc les étapes ci-dessous étape par étape.

Ingrédients :

4 Œufs

100 g de Ricotta

30 g de Parmesan

10 g de Lait

3 g de Persil

Sel

Poivre

Préparation :

Comment réaliser ce gâteau sans gélatine ?

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Mettre les œufs dans une casserole et couvrir d’eau froide. Porter à ébullition à feu moyen et cuire 10 minutes.

Égoutter et refroidir immédiatement sous l’eau très froide pendant 1 minute. Écalez les œufs.

Couper les œufs en deux dans le sens de la longueur.

Retirer le jaune en faisant attention de ne pas abîmer le blanc.

Dans un bol, mélanger les jaunes d’œufs, la ricotta, le parmesan, le persil haché et le lait. Sel et poivre.

Remplir un tire-bouchon à pointe recourbée avec le mélange de jaunes d’œufs. Décorer les blancs d’œufs avec la préparation.

Réfrigérer avant de servir.

Written by Darroze

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