Une recette bretonne inoubliable et inratable! Mon conseil pour un voyage encore meilleur : j’utilise du thé à la bergamote pour imbiber les prunes.
Pour que la recette soit réussie, les ingrédients doivent être correctement dosés et préparés avant de commencer la recette. Vous devez également respecter le temps et la température de cuisson, suivez donc les étapes ci-dessous étape par étape.
Ingrédients :
– 250 g Farine
– 1 litre Lait
– 4 Œuf
– 175 g Sucre
– 10 cl Rhum
– 150 g Pruneau
– 20 g Beurre
– Infusion de thé pour macérer
Préparation :
Comment réaliser ce Far breton ?
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Massez les prunes dans le thé.
Verser la farine, 1 pincée de sel et casser les œufs en une grande salade, bien mélanger en évitant la formation de grumeaux.
Ajouter le lait, le sucre et le rhum et mélanger à nouveau.
Égouttez les prunes et ajoutez-les à la préparation.
Graisser le moule, verser la pâte et cuire à four très chaud (thermostat 9, 270°C), puis éteindre le four au bout de 10 minutes (thermostat 7, 210°C). Laissez cuire 35 minutes.
