Le gâteau au citron : Doux !

Voici un gâteau sucré au citron, une excellente préparation sucrée  pour le petit-déjeuner et un goûter pour toute la famille.

 Sa  pâte richement moelleuse est très facile et rapide à préparer. Entre son goût fruité et son arôme délicieux, on ne peut pas résister à ce beignet.

 Laissez-vous tenter par cette recette très savoureuse, qui ne demande que des ingrédients bon marché et un peu de votre temps. Alors suivez-moi en cuisine et réalisez ce  gâteau au citron sucré en suivant ces quelques étapes. A vos tabliers !

Ingrédients :

50 ml de lait

3 œufs

250 g. de farine

1 pincée de sel

1 sachet de sucre vanillé

1 petit citron entier biologique

200 g. de sucre semoule

100 g. de beurre ou de margarine

1 sachet de levure chimique

Préparation :

Comment réaliser Le gâteau au citron ?

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Tout d’abord, préchauffez le four à 180 degrés en mode statique.

Prenez un citron (de préférence doux), lavez, essuyez avec du papier absorbant, coupez en morceaux, ôtez les pépins et mélangez.

Prenez un grand bol et battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils soient mousseux et pâles.

Ajouter le beurre ou la margarine molle et la farine lentement tamisée en alternant avec le mélange lait, citron, levure et vanille.

Continuer dans un moule à charnière de 22-24 cm huilé et fariné jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse, crémeux et sans grumeaux.

Verser le mélange fini, saupoudrer de granules de sucre sur la surface et cuire à 180° pendant environ 35-40 minutes.

Testez le bâtonnet avant de sortir le beignet du four pour vérifier la cuisson, si le bâtonnet ressort mouillé de la pâte, laissez cuire un peu plus longtemps, s’il ressort sec, le beignet est prêt !

Une fois cuit, laisser bien refroidir sur la grille avant de sortir du four.

Démoulez ensuite sur une grande plaque à pâtisserie et saupoudrez de sucre glace

Le gâteau au citron doux doit être servi tiède.

Le gâteau au citron est prêt !

Written by Darroze

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