Biscuits aux fraises et à la crème pâtissière, un vrai délice !

Découvrez la recette des Biscuits aux fraises et à la crème pâtissière, la cuisson parfaite, des cookies vraiment délicieux ! Les fraises et les îlots crémeux et frais sont vraiment faciles, frais et délicieux, je suis sûr que tout le monde appréciera ce régal !  Servi en dessert frais en fin de repas et également préparé pour une occasion importante, c’est l’occasion de tester un  dessert composé de fraises, de biscuits et de crème pâtissière.

 Pour une recette de biscuit fraise et  crème réussie, mesurez soigneusement les ingrédients et préparez-les avant de commencer la recette. Vous devez également respecter le temps et la température de cuisson,  suivez donc les étapes  ci-dessous étape par étape.

Ingrédients :

POUR LA PÂTE

– 1 œuf de taille moyenne

– 350 grammes de farine

– 150 grammes de sucre granulé

– 200 grammes de beurre

POUR LA CRÈME PÂTISSIÈRE :

– 4 jaunes d’oeuf 500 ml de lait

– Fraises au goût

– 40 grammes d’arôme d’amidon de maïs (vanille, citron)

– 120 grammes de sucre en poudre

– Sucre glace

Préparation :

Comment réaliser ce Biscuits aux fraises et à la crème pâtissière?

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FAIRE la pâte :

Ramollir dans un bol ou avec du sucre jusqu’à consistance crémeuse. Ajouter l’œuf et battre jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé. Ajouter la farine et pétrir énergiquement jusqu’à l’obtention d’une boule lisse.

Réfrigérer la pâte pendant 30 minutes, puis étaler avec un rouleau à pâtisserie et utiliser le bol à pâte pour faire des biscuits qui doivent avoir le même numéro. Déposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez à 170 degrés pendant 15 minutes, les biscuits doivent rester bien pâles.

 FAIRE LA CRÈME DE MITES :

Faire chauffer le lait à feu très doux. Mélangez les jaunes d’œufs dans un bol avec le sucre, la vanille et la fécule de maïs, vous devriez obtenir une crème sans grumeaux et la fécule de maïs aidera beaucoup.

Versez lentement le lait chaud dans le mélange de jaunes d’œufs, remuez et versez la crème dans la casserole en remuant constamment, jusqu’à ce qu’elle soit épaisse et épaisse. Lorsque la crème est prête, laissez-la bien refroidir.

 COMMENT FAIRE DES FRAISES ET DES CRISPS :

Nettoyez, lavez et coupez les fraises en petits morceaux, mettez-les dans un bol et vous pouvez les assaisonner avec un peu de sucre et de citron si vous voulez, ou les laisser trop nature comme moi.

Une fois les biscuits et la crème refroidis, vous pouvez faire des FRAISES ET DES BISCUITS À LA CRÈME ! Versez la moitié des biscuits avec la crème, ajoutez les fraises, puis crémez à nouveau et refermez les autres biscuits.

Mettez les biscuits au réfrigérateur pour laisser durcir la crème, mais cette étape ne vous empêchera pas de vous barbouiller le visage en les mangeant, vous le savez !

Written by Darroze

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