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Si vous cherchez un dessert moelleux et délicieux, alors ce gâteau crémeux au yaourt et à la confiture est parfait, car il possède toutes ces caractéristiques. En fait, une fois que vous l’aurez essayée, vous ajouterez immédiatement la recette à votre liste de favoris car elle vous procurera une satisfaction unique.

Ingrédients :

250 grammes de farine 00

150 ml de yaourt nature

120 ml d’huile

75 grammes d’édulcorant stévia (ou alternativement 150 grammes de sucre normal)

3 oeufs

10 gr de levure chimique

8 grammes de sucre vanillé

Quelle cuillerée de confiture sans sucre ajouté

Assez de sucre en poudre

Préparation :

Comment préparer ce gâteau moelleux au yaourt et à la confiture ?

Pour commencer, cassez les œufs dans un bol, ajoutez le sucre vanillé et la stévia (ou le sucre), puis battez avec un fouet.

Une fois qu’ils sont devenus clairs et qu’ils ont doublé de volume, sans s’arrêter, ajouter l’huile et le yaourt, puis à l’aide d’un fouet ferme, ajouter la farine et la levure tamisées et mélanger à la spatule.

Mettez maintenant le beurre dans un moule carré de 20 × 20 cm, versez la moitié de la pâte, aplatissez, farcissez la confiture, versez le reste du mélange par dessus  et garnissez avec plus de confiture.

Enfin,  cuire au four ventilé préchauffé  pendant 30 minutes à 180°C, enfin laisser refroidir quelques minutes, couper en tranches et saupoudrer d’un peu de sucre glace si vous le souhaitez et servir.

Votre gâteau moelleux au yaourt et à la confiture est maintenant prêt ! Régalez-vous !