Tarte aux pommes à la crème : Délicieuse, rapide et facile en 5 minutes
Si la recette habituelle de la tarte aux pommes vous a ennuyé, vous trouverez sur cette page une tarte aux pommes crémeuse qui surpassera la concurrence.
Ingrédients :
Crème
2 cuillères à soupe de fécule de maïs
250 ml de lait
1 oeuf
2 cuillères à soupe de sucre
Pâte
70 gr de beurre
1 cuillère à soupe d’arôme fleur d’oranger
3 cuillères à soupe de sucre
8 gr de levure chimique
1 oeuf
Vente
Corps
30 gr de beurre
3 corps
Préparation :
Comment préparer cette Tarte aux pommes ?
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Versez le lait dans la casserole, puis ajoutez le sucre et la fécule de maïs. Nous mélangeons avec un fouet puis ajoutons un œuf et recommençons à mélanger.
Nous tournons la casserole au feu et continuons à mélanger jusqu’à ce que nous obtenions de la crème. Ensuite, nous retirons la casserole du feu et laissons la crème refroidir à température ambiante.
Pendant qu’il refroidit, nous préparons la pâte.
Si vous voulez sauter cette étape, vous pouvez utiliser la crème glacée pré-mélangée qu’ils ont dans tous les supermarchés.
Dans un grand bol, mettre la farine, le sucre et un peu de sel. Ajouter la levure, le néroli et le beurre ramolli préalablement coupé en cubes. Ensuite, vous commencez à pétrir à la main jusqu’à obtenir un mélange homogène lisse et sableux. A ce stade on ajoute l’oeuf et on refait le tout.
Une fois que nous avons un bloc de pâte, divisons-le en deux moitiés : une plus grande et une plus petite.
Ensuite, nous mettons les deux moitiés au réfrigérateur pendant 60 minutes.
Vous devez d’abord peler et évider les pommes, puis les couper. en fines tranches. Après avoir transféré les pommes dans la casserole, ajouter le sucre et le beurre. Mettez la casserole sur la cuisinière et remuez avec une spatule jusqu’à ce que le résultat souhaité soit atteint.
Au bout d’une heure nous pouvons composer notre tarte aux pommes.
Préparation du gâteau
Nous avons tapissé un moule à gâteau à ressort d’un diamètre de 22 cm avec du papier sulfurisé. Ensuite, nous sortons la pâte du réfrigérateur et raclons la plus grande moitié au fond du moule. Une fois le fond complètement recouvert, placez les pommes caramélisées dessus en les étalant soigneusement sur toute la surface. A ce stade, on verse la crème préparée au début et on la nivelle uniformément.
Nous avons tout recouvert en rasant le reste de notre pâte. Nous avons ajouté une touche supplémentaire en ajoutant des amandes effilées.
Il ne reste plus qu’à enfourner 30 minutes à 180 degrés. Lorsque le gâteau est cuit, mettez-le au réfrigérateur pendant encore 30 minutes.
Enfin, déposer la tarte aux pommes caramélisée dans une assiette plate et saupoudrer de sucre glace.
Voilà ! Votre Tarte aux pommes est maintenant prête !
