🍐 Fondant aux Poires au Thermomix : Moelleux et Irrésistible ! 🥄✨

Vous cherchez un dessert rapide, moelleux et gourmand ? Le fondant aux poires au Thermomix est la solution idéale pour sublimer vos fins de repas ou vos goûters. Facile à réaliser et composé d’ingrédients simples, ce gâteau fruité séduira petits et grands !

🛒 Ingrédients :

Pour le gâteau :

  • 150 g de farine
  • 10 cl de lait
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 4 à 5 poires (selon leur taille)
  • 2 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de sucre en poudre
  • 2 cuillères à soupe d’huile

Pour la finition :

  • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 80 g de beurre
  • 1 œuf

👩‍🍳 Préparation avec Thermomix :

Étape 1 : Préparation de la pâte à gâteau

  1. Placez le sucre, les œufs et une pincée de sel dans le bol du Thermomix.
  2. Mixez pendant 1 minute à vitesse 4.
  3. Ajoutez la farine, la levure chimique, l’huile et le lait.
  4. Mélangez pendant 40 secondes à vitesse 3.

Étape 2 : Assemblage du gâteau

  1. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
  2. Versez la moitié de la pâte dans un moule (idéalement en silicone ou recouvert de papier sulfurisé graissé).
  3. Pelez, évidez et coupez les poires en lamelles.
  4. Disposez les tranches de poires sur la pâte.
  5. Versez le reste de la pâte par-dessus.
  6. Enfournez pendant 30 minutes.

Étape 3 : Préparation de la finition

  1. Placez le beurre dans le bol propre du Thermomix.
  2. Chauffez pendant 2 minutes à 50 °C, vitesse 1.
  3. Ajoutez le sucre et l’œuf.
  4. Mélangez pendant 30 secondes à vitesse 4.

Étape 4 : Finition et cuisson finale

  1. Après les 30 minutes de cuisson, sortez le gâteau du four.
  2. Versez délicatement la préparation de finition sur le gâteau.
  3. Remettez au four et poursuivez la cuisson pendant 20 minutes supplémentaires.

Étape 5 : Refroidissement et décoration

  1. Laissez le gâteau refroidir dans le moule avant de le démouler.
  2. Saupoudrez de sucre glace pour une touche gourmande finale.

🌟 Astuces du Chef :

  • Si vous n’avez pas de moule en silicone, tapissez le fond du moule avec du papier sulfurisé graissé pour faciliter le démoulage.
  • Pour une variante plus gourmande, ajoutez quelques pépites de chocolat dans la pâte.
  • Servez ce fondant avec une boule de glace vanille pour une expérience encore plus savoureuse !

🍽️ Dégustation :

Dégustez ce fondant aux poires tiède ou froid, accompagné d’un thé, d’un café ou d’une crème anglaise.

Ce dessert simple et délicieux est parfait pour toutes les occasions. Alors, prêt à impressionner vos invités avec ce fondant irrésistible ?

Bon appétit ! 🍰✨