La tarte aux pommes est un dessert qui fait toujours consensus, sauf si vous avez des invités très difficiles. Grâce à ce tutoriel étape par étape, vous apprendrez à réaliser une tarte aux pommes moelleuse parfaite en fin de repas ou en collation.
Ingrédients :
– 250 g farine
– 3 à 4 belles pommes
– 3 œufs moyens
– 200 g sucre
– 3 cuillères à soupe rhum ou de calvados
– 10 cl d’huile
– 1/2 sachet levure chimique
– cannelle (facultatif)
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille (ou 3 sachets de sucre vanillé )
– une pomme coupée en tranches fines pour la décoration.
Préparation :
Comment réaliser ce Gâteau aux pommes ?
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Coupez les pommes en petits cubes ou en fines tranches et faites-les tremper dans 3 cuillères à soupe de rhum et 100 g de sucre pendant 15 à 30 minutes en remuant de temps en temps.
Ajouter les œufs, le sucre restant, le sucre vanillé, l’huile et peut-être 1/2 cuillère à café de cannelle, puis la farine avec la levure en mélangeant bien un à la fois.
Verser le mélange dans le moule.
Décorer le gâteau avec une pomme coupée en fines tranches et saupoudrer de sucre en poudre.
Cuire au four préchauffé th5 (150°C) pendant environ 1 heure (voir cuisson)
Si j’ajoute grosses pommes, j’ajoute 2 cuillères à soupe de semoule de maïs à la pâte.
