Souvent, le soir, surtout lorsque vous rentrez tard et fatigué du travail, vous n’avez pas très envie de cuisiner et vous préférez les recettes rapides et simples. C’est le cas de l’omelette aux œufs et aux pommes de terre, qui non seulement vous rassasie, mais satisfait également votre palais. Vous pouvez donc vous offrir un plat très savoureux et surtout rapide à préparer.
Ensuite, il est parfait pour ceux qui souhaitent manger sainement car les œufs sont un aliment particulièrement riche en protéines, en vitamine A, en vitamine E (qui ont un effet antioxydant), en vitamine D, en vitamine B1, en phosphore, en fer et en zinc. L’œuf est un aliment complet sur le plan nutritionnel, il ne doit donc jamais manquer dans l’alimentation. Mais voyons comment préparer cette omelette !
La recette de l’omelette aux œufs et aux pommes de terre, délicieuse et savoureuse !
Ingrédients
- 80 g de fromage râpé
- 4 pommes de terre de taille moyenne
- 3 œufs
- 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 1 cuillère à café d’oignon vert
- Suffisamment d’huile
- Suffisamment de sauce piquante (facultatif)
Préparation
- Éplucher d’abord les pommes de terre, les râper, les couvrir d’eau, bien les rincer, puis les égoutter dans un saladier.
- Ajouter la fécule, remuer, saler, remuer à nouveau et réserver un moment.
- Casser les œufs dans un autre bol, les battre à la fourchette, les verser sur les pommes de terre et mélanger à l’aide d’une spatule.
- Une fois cela fait, badigeonner d’huile une poêle antiadhésive, y déposer la moitié du mélange, l’étaler correctement sur la surface, la fermer avec un couvercle et faire cuire à feu doux pendant 5 minutes d’un côté et 3 minutes de l’autre.
- Enfin, faire cuire les pommes de terre restantes de la même manière et, en les retournant, les assaisonner avec la sauce piquante, le fromage râpé et l’oignon vert, puis placer l’autre omelette sur le dessus, fermer avec le couvercle et laisser reposer pendant 2 à 3 minutes.
- Une fois l’omelette prête, la couper en tranches et la servir.
