C’est un deuxième apéritif ! Les verrines sont délicieuses, simples et rapides, alors pourquoi pas ! Comme toujours, j’ai légèrement modifié la recette et c’est parfait ! A refaire ! Les verrines n’ont toujours pas fini d’être la vedette des apéritifs. Créatifs et gourmands, ils jouent avec les couleurs, les saveurs et les textures.
Rafraîchissantes et élégantes, ces mousses au beurre et verrines de crevettes ajouteront une ambiance festive à votre cocktail et à une soirée tout en douceur.
Découvrez la recette des Verrines de mousse à la crème d’avocat et crevettes, l’apéritif le plus coloré et le plus délicieux pour un apéritif réussi !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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2 Cuil. A Soupe De « Boursin Cuisine »
2 Bâtonnets De Surimi
1 Cuil. A Café D’épices A Guacamole
Sel, Poivre Cinq Baies
2 Avocats
100 G De Petites Crevettes Roses
2 Cuil. A Soupe De Crème Fraîche
1 A 2 Cuil. A Soupe De Jus De Citron Vert
Ciboulette
Préparation :
Comment préparer ces Verrines de mousse d’avocats et crème de crevettes ?
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Mélanger la chair d’avocat avec le jus de citron vert, « Boursin ail et fines herbes », assaisonnement guacamole, sel et poivre.
Réserve.
Préparer la crème de crevettes :
Mélanger les crevettes avec le surimi, la crème fraîche, le sel et le poivre.
Ajouter la ciboulette ciselée (au goût), rectifier l’assaisonnement et ajouter l’agar assorti, en alternant mousse au beurre et crème de crevettes.
Garnir d’une belle crevette et d’un brin de ciboulette.
Réfrigérer jusqu’au moment de servir.
Vos Verrines de mousse d’avocats et crème de crevettes sont maintenant prêtes !
