J’adresse les amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par des Verrines de mousse d’avocats et crème de crevettes ; ultra gourmandes, en fait afin de les préparer vous serez besoin d’un petit nombre d’ingrédients ; c’est d’ailleurs la recette d’aujourd’hui ; une recette qui est rapide à préparer et vous pourrez faire autre chose le temps de sa cuisson.
A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux, bref très particulier.
Ingrédients :
2 avocats
2 cuil. à soupe de « Boursin cuisine » (mon rajout mais dans la recette initiale, il y a du St-Morêt)
2 bâtonnets de surimi (mon rajout)
1 cuil. à café d’épices à guacamole
100 g de petites crevettes roses
2 cuil. à soupe de crème fraîche
1 à 2 cuil. à soupe de jus de citron vert ( pour moi)
Sel, poivre cinq baies
Préparation :
Comment préparer ces Verrines de mousse d’avocats et crème de crevettes ?
Mixez tout d’abord la chair des avocats avec le jus de citron, le « Boursin ail et fines herbes », les épices à guacamole, le sel et le poivre.
Gardez.
PREPAREZ LA CREME DE CREVETTES :
Mixez les crevettes avec le surimi, la crème fraîche, salez et poivrez.
Ajoutez de la ciboulette ciselée (selon votre goût), rectifiez l’assaisonnement et montez les verrines en alternant mousse d’avocats et crème de crevettes.
Décorez d’une belle crevette et d’une tige de ciboulette.
Mettez finalement au frais jusqu’au moment de servir.
Vos Verrines de mousse d’avocats et crème de crevettes sont prêtes ! Bon appétit !
