Les verrines sont toujours une excellente idée pour impressionner vos convives. Aujourd’hui, je vous présente une version gourmande et raffinée : les verrines au saumon et aux crevettes. Parfaites pour un apéritif ou une entrée légère, elles sont simples à préparer et regorgent de saveurs.
Ingrédients
- 250 g de petites crevettes décortiquées
- Le jus d’½ citron
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 3 tranches de saumon fumé
- ½ cuillère à soupe d’aneth
- Un peu de ciboulette fraîche
Préparation
1. Préparer la crème parfumée
- Mixez la crème fraîche avec le jus d’un demi-citron et l’aneth jusqu’à obtenir une texture homogène et parfumée.
2. Assembler les verrines
- Dans chaque verrine, déposez une poignée de petites crevettes décortiquées.
- Ajoutez une cuillère de crème parfumée par-dessus les crevettes.
- Découpez le saumon fumé en fines lamelles et disposez-le joliment sur le dessus.
3. Ajouter la touche finale
- Saupoudrez vos verrines de ciboulette fraîche finement ciselée pour une touche de couleur et de saveur.
Conseils de Service
- Servez ces verrines bien fraîches, accompagnées d’une boisson froide comme un vin blanc sec ou un cocktail sans alcool.
- Pour plus de texture, ajoutez une pincée de graines de sésame ou de noix concassées sur le dessus.
Conclusion
Vos verrines au saumon et aux crevettes sont maintenant prêtes à être dégustées ! Cette recette simple mais élégante ravira vos invités à coup sûr. Bon appétit !
