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Alors une  recette légère fera une entrée légère avec une sauce qui ne colle pas aux hanches... alors on a préparé ces petites verrines et on les a dégustées comme une entrée !!!

Ingrédients :

– 1 pamplemousse

– 15 crevettes roses cuites

– 6 cuillères à soupe de mayonnaise

– 1 cuillère à café de concentré de tomate

– 3 cuillères à soupe de ketchup

– 1 cuillère à soupe de crème fraîche

– ciboulette

– sel et poivre

Préparation :

Comment préparer cette Verrine de crevettes pamplemousse cocktail ?

Préparez la sauce dans un bol en mélangeant la mayonnaise, le ketchup, la purée de tomates, la crème fouettée et le whisky.

Épluchez le pamplemousse, retirez la partie blanche et coupez la pulpe en petits carrés.

Coupez chaque crevette en 4 et ajoutez-les au pomelo. Ajouter la sauce et mélanger. Saler et poivrer à votre convenance.

Pour finir :

Répartir la préparation dans les verrines, décorer de quelques ciboulettes et réserver au frais jusqu’au moment de servir.

Ici, la Verrine de crevettes pamplemousse cocktail !