Si vous cherchez un gâteau qui soit un véritable chef-d’œuvre de goût, de légèreté et de moelleux, le gâteau aux pommes avec des blancs d’œufs seulement n’est pas parfait, plus ! Car il apporte une immense joie au palais. En effet, il s’agit d’une préparation qui peut être dégustée au petit-déjeuner, au goûter ou après un bon repas pour se laisser séduire par sa saveur particulière, si enveloppante qu’elle en est tout simplement surprenante.

Il s’agit certainement d’un dessert qui plaira à toute la famille, en particulier aux enfants qui pourront ainsi manger quelque chose d’authentique et de délicieux. De plus, grâce à sa très faible teneur en calories, ce gâteau (qui ne contient même pas de beurre) peut répondre aux besoins des personnes qui suivent un régime. De plus, sa réalisation n’est pas trop longue et/ou compliquée.

La recette de la tarte aux pommes en dés et uniquement aux blancs d’œufs, un dessert spectaculaire et diététique

Ingrédients

  • 200 g de pommes coupées en cubes
  • 150 g de farine 00
  • 45 g d’édulcorant stevia (ou 90 g de sucre normal ou brun)
  • 20 ml d’huile d’olive extra vierge
  • 3 blancs d’œufs
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 citron non traité (zeste râpé + jus)

Préparation

  1. Allumer et chauffer le four à 180°C, puis huiler un moule à cake de 18 centimètres de diamètre (on peut aussi le fariner, le graisser ou le tapisser de papier sulfurisé).
  2. Prenez le citron, lavez-le bien sous l’eau, pressez le jus et râpez le zeste.
  3. Une fois que cela est fait, versez les blancs d’œufs dans un bol, ajoutez l’édulcorant de stévia (ou le sucre) petit à petit et battez-les en neige à l’aide d’un fouet électrique.
  4. Maintenant, dans un récipient séparé, insérez la farine et la levure chimique après les avoir correctement tamisées, mélangez bien.
  5. Ajouter le jus et le zeste de citron ainsi que les pommes, puis de bas en haut, très délicatement et à l’aide d’une spatule, ajouter les blancs d’œufs.
  6. Transférez ensuite votre pâte à l’intérieur du moule et nivelez-la de manière à ce que la surface soit aussi uniforme que possible.
  7. Enfin, faites cuire dans le four préchauffé pendant 25 minutes à une température de 180°C.
  8. Avant la cuisson, vérifiez à l’aide d’un cure-dent. Si le gâteau est humide, placez-le sur une étagère basse et laissez-le cuire pendant 5 minutes supplémentaires.
  9. Une fois le gâteau prêt, attendez qu’il ait complètement refroidi avant de le présenter à table.