Pour un déjeuner, un dîner, un goûter ou un apéritif qui ouvrira l’appétit des grands et des petits, la recette de  tarte salée aux pommes de terre et aux courgettes est certainement le meilleur choix.

En effet, cette recette vous permettra de rendre les légumes beaucoup plus savoureux et appétissants aux yeux de ceux qui ne les aiment pas trop, de sorte que tout le monde se mettra à table avec plaisir et sans se plaindre. Il s’agit donc sans aucun doute d’un plat qui plaira à tout le monde et avec lequel vous ferez toujours bonne impression.

De plus, le choix des ingrédients le rend léger, de sorte que si vous suivez un régime contrôlé, pour une fois, vous ne vous sentirez pas coupable. Et que dire de la préparation ? Elle est facile, rapide et tellement intuitive que vous n’aurez aucune difficulté.

Cette recette de tarte aux pommes de terre et aux courgettes est le meilleur dîner pour un régime !

  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de repos des courgettes : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 1 heure
  • Temps total : 1 heure 30 minutes
  • Portions : 4
  • Calories : 130 par tranche

Ingrédients

  • 1 courgette
  • 1 pomme de terre, pelée et râpée
  • 1 carotte, pelée et râpée
  • 1 oignon râpé
  • 3 œufs
  • 1 bouquet d’aneth haché
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  • Suffisamment de sel et de poivre

Préparation

  1. Tout d’abord, émousser la courgette, la râper dans un bol, la saler, bien mélanger et laisser reposer pendant 15 minutes.
  2. Placer la pomme de terre pelée et râpée dans un récipient propre, ajouter la carotte pelée et râpée, l’oignon râpé, la courgette (pressée), l’aneth haché, le sel, le poivre, les œufs, la farine et la crème aigre.
  3. Mélanger correctement à l’aide d’une cuillère afin d’obtenir un mélange à la consistance à la fois ferme et moelleuse.
  4. Une fois cela fait, tapisser le fond d’un moule rond à charnière de papier sulfurisé, y verser le mélange et l’égaliser pour le répartir uniformément sur la surface.
  5. Enfin, faites cuire dans un four préchauffé pendant une heure à une température de 180°C.
  6. Une fois la cuisson terminée, laissez la tarte salée prendre un moment, après quoi vous n’aurez plus qu’à l’apporter sur la table et à la servir.