Je vous présente une recette de trois verrines fraîcheur parfaite peut être utilisée comme suggestion d’apéritif, Noël ou toute autre occasion, une suggestion incontournable sur la table ou sur un buffet personne ne dira non à cette gourmandise.
Vous n’aurez pas besoin d’outils spéciaux pour le préparer. Les ingrédients également sont comptés sur les doigts, faites les préparer à l’avance et suivez-moi en cuisine pour réaliser la recette!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
Pour la verrine pêche-thon :
– 1 boîte de thon
– 1 boîte de pêches au sirop
– ciboulette
Pour la verrine avocat-fromage frais
– 2 avocats
– ciboulette
– 1 pot de fromage frais de type Chavrou
– citron
– sel et poivre
– quelques crevettes ou du surimi pour le décor
Pour la verrine crabe-avocat
– 2 avocats
– tomates cerise pour le décor
– surimi râpé ou en bâtonnets
Préparation :
Comment préparer ces trois verrines fraîcheur ?
VERRINE PECHE-THON:
Égoutter d’abord le thon et le mélanger à de la mayonnaise. Ciseler la ciboulette et l’incorporer au thon. Découper de petits morceaux de pêches. Pour dresser, commencer par mettre des morceaux de pêche dans le fond du verre puis mettre le thon et recouvrir de quelques morceaux de pêches sur le dessus.
VERRINE AVOCAT-FROMAGE FRAIS:
Mixer la chair d’avocat, rajouter du jus de citron pour éviter qu’elle ne noircisse. Saler et poivrer. Saler et poivrer le fromage frais puis rajouter de la ciboulette. Pour dresser, mettre une couche d’avocat puis une couche de fromage frais et pour le décor, mettre 1 ou 2 crevettes ou un peu de surimi.
VERRINE CRABE-AVOCAT:
Mixer l’avocat, le saler et le poivrer et rajouter du jus de citron. Mixer les bâtonnets de surimi si vous n’avez pas de surimi râpé. Pour dresser, mettre un peu de surimi dans le fond du verre puis mettre une couche d’avocat et enfin décorer avec une tomate cerise.
Voila ! Vos trois verrines fraîcheur sont prêtes !
Déguster !
