Je vous propose un Tiramisu Nutella Spéculoos festif qui a vraiment tout pour vous plaire, une recette imbattable pour les connaisseurs et les puristes, mais même des versions particulières et différentes peuvent garder de très bonnes surprises. Pour les amateurs des pâtisseries, cette recette sera un vrai régal!
Ingrédients :
– 200 g de nutella
– 10 cl de lait
– 250 g de mascarpone
– 2 œufs
– 150 g de spéculoos (une douzaine de biscuits)
– 30 g de sucre en poudre
– 1 cuillère à soupe de vanille liquide (ou un sachet de sucre vanillé)
– 2 cuillères à soupe de chocolat en poudre (amer de préférence)
Préparation :
Comment préparer ce Tiramisu Nutella Spéculoos ?
Prenez d’abord les œufs et séparez les jaunes des blancs.
Battez ensuite les jaunes avec la vanille, le sucre et le mascarpone.
Fouettez jusqu’à ce que le mélange soit lisse et onctueux.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
Incorporez-les très soigneusement avec la crème au mascarpone et mélangez tout doucement pour ne pas casser les blancs en neige.
Faites fondre le nutella avec le lait aux micro-ondes ou à la casserole.
Cassez les spéculoos en morceaux et disposez-les au fond de chaque verrine.
Émiettez-les en les écrasant avec une spatule ou le bout d’un rouleau à pâtisserie, par exemple.
Recouvrez les spéculoos de nutella fondu. Ajoutez la mousse au mascarpone par dessus.
Recouvrez le tout de spéculoos émiettés et/ou de chocolat en poudre.
Placez finalement les verrines au réfrigérateur minimum 4h et au mieux une nuit entière pour que la mousse du tiramisu soit bien prise.
Votre Tiramisu Nutella Spéculoos est prêt. Servir !
